豆渣饅頭

豆渣饅頭，聽起來很怪吧!
豆渣? 是做豆漿剩下的黃豆渣
這也能做饅頭嗎?




我想很多人都會自己做豆漿
有的人會連豆渣一起喝下肚
但是講求口感的人，會把豆渣濾掉
這時將營養豐富的豆渣丟掉一定會覺得很可惜
除了拿來做豆渣餅外，可以考慮做成豆渣饅頭
那是怎樣的味道呢?
請發揮你的想像力
就像口中一起吃進白饅頭和豆漿的感覺

作法:
1.將原本的3米杯的中筋麵粉，改成2米杯麵粉和一杯豆渣
2.因豆渣有水分，所以水量就只剩要調成酵母糖水的量就夠了
3.豆渣的含水量很難ㄧ致，所以若麵糰太濕，就加麵粉，
若太乾就加水囉!
ps:感謝alice提供的豆渣，很香喔!!